先週末は、法事で長崎に行くことに・・。

今回宿泊したところは、駅の中
『ＪＲ九州ホテル長崎』


前々から行くってわかってたのに、
ホテルについて、タウン誌見ながら、
花月を予約すればよかった・・

予約なしで食べられる卓袱料理にするか、今度はくじら料理と言ってたので、くじら料理にするか・・、

ホテルのロビーで集めたタウン誌と持ってきた３年前に購入したガイドブックで・・

1件気になるお店発見
１階はくじらを売ってるお店、２階は鯨料理が食べられるお店　ということで、行ってみると、鯨店はありましたが、２階はどうやら他のお店に変わってるみたい・・（やはり３年前のガイドブックでは・・）

タウン誌に大きく、出てたお店（い○○本店）に行ったところ、挨拶ないし、誰も出てこない・・。しばらく店内で待ってると、やっと出てきたので、『２人ですが･･』と言うと、その人、レジの奥の人と顔をみて　聞き取れないような小さな声で　予約でいっぱいです　と。
一見さんお断りって雰囲気で　すっごく気分

街の中いろいろ回ったけど、予約でいっぱいのところが多かったです。
長崎は　活気いっぱい・・。

タウン誌で候補にしたお店（ゑびす屋 ）を見つけ、断られるかも・・と扉あけると、気持ちのよい応対で、また長崎に来たら、ここに来ようって思いましたね。

タウン誌を見てると、お店の紹介欄に出てくることば・・
【竜馬ハトシ】

はとし？？

他のところでも、長崎はとし　って名前が出てきます。

ハトシってなに？？？

今まで、もう何年も長崎に来てるけど、初めて聞く、見る言葉・・。
料理？デザート？お菓子？？？

気になって、気になって・・

お店で真っ先に注文したのは、やはり　ハトシ。




ハトシ＝蝦多士　って書くのですね～
えびのすり身をパンで挟んで揚げたものでした。
熱々でプリプリ、サクサク　と美味しかったです。

他にも本日のｵｽｽﾒといわれた、しらこのポン酢などなど・・
写真を撮ったのは、いいけど、料理名を忘れて・・