先週末は、法事で長崎に行くことに・・。
今回宿泊したところは、駅の中
『JR九州ホテル長崎』
前々から行くってわかってたのに、
ホテルについて、タウン誌見ながら、
花月を予約すればよかった・・

予約なしで食べられる卓袱料理にするか、今度はくじら料理と言ってたので、くじら料理にするか・・、
ホテルのロビーで集めたタウン誌と持ってきた3年前に購入したガイドブックで・・
1件気になるお店発見

1階はくじらを売ってるお店、2階は鯨料理が食べられるお店 ということで、行ってみると、鯨店はありましたが、2階はどうやら他のお店に変わってるみたい・・(やはり3年前のガイドブックでは・・)
タウン誌に大きく、出てたお店(い○○本店)に行ったところ、挨拶ないし、誰も出てこない・・。しばらく店内で待ってると、やっと出てきたので、『2人ですが・・』と言うと、その人、レジの奥の人と顔をみて 聞き取れないような小さな声で 予約でいっぱいです と。
一見さんお断りって雰囲気で すっごく気分

街の中いろいろ回ったけど、予約でいっぱいのところが多かったです。
長崎は 活気いっぱい・・。
タウン誌で候補にしたお店(ゑびす屋 )を見つけ、断られるかも・・と扉あけると、気持ちのよい応対で、また長崎に来たら、ここに来ようって思いましたね。
タウン誌を見てると、お店の紹介欄に出てくることば・・
【竜馬ハトシ】
はとし??
他のところでも、長崎はとし って名前が出てきます。
ハトシってなに???
今まで、もう何年も長崎に来てるけど、初めて聞く、見る言葉・・。
料理?デザート?お菓子???
気になって、気になって・・
お店で真っ先に注文したのは、やはり ハトシ。

ハトシ=蝦多士 って書くのですね~
えびのすり身をパンで挟んで揚げたものでした。
熱々でプリプリ、サクサク と美味しかったです。
他にも本日のオススメといわれた、しらこのポン酢などなど・・
写真を撮ったのは、いいけど、料理名を忘れて・・

